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沙锅土豆排骨的做法介绍教你做出好吃的排骨略

2020-10-16 00:52:13来源:励志吧0次阅读

砂锅土豆排骨的做法介绍教你做出好吃的排骨

沙锅土豆炖排骨把排骨洗净绰水后在油锅里爆炒,放入辅料、土豆块翻炒后倒入砂锅,大火烧开,小火煲30分钟便可。辅料:油30克,盐3克,姜3片,大蒜5瓣,花椒6粒.

沙锅土豆炖排骨的做法:

沙锅土豆炖排骨把排骨洗净绰水后在油锅里爆炒,放入辅料、土豆块翻炒后倒入砂锅,大火烧开,小火煲30分钟便可。

沙锅土豆炖排骨

主料:排骨300克,土豆300克。

辅料:油30克,盐3克,姜3片,大蒜5瓣,花椒6粒,老抽5克。

制作进程:

1、排骨斩块后洗净,放热水内焯烫。

2、土豆切大块泡在水内备用。

3、锅内热油把排骨倒入爆炒。加入姜蒜,几粒花椒。

4、加入一勺糖。加入适当老抽。

5、倒入适当白酒。把土豆沥干水份倒入锅内翻炒。

6、土豆和排骨翻炒均匀后倒入砂锅内,加入适当盐,盖上锅盖大火煮开改小火慢煲30分钟便可。

7、出锅。便可食用。

1. 将四瓣蒜头放进小砂锅底部,然后再将洗净的排骨铺进锅里

2. 在锅里加水至9分满,倒入两匙老抽,三匙生抽,少量盐。用中火炖,炖到汤水沸腾

3. 沸腾后,关火,把锅放置在炉上焖20分钟。然后再开火煮至沸腾

4. 准备好土豆,切块,在步骤3中沸腾后,加入土豆。尽可能让汤水淹没土豆,如果不够,可加少许水。

5. 煮到土豆基本熟的时候,再次关火,闷15分钟。最后开火再煮3分钟左右,起锅,撒上葱花便可。

健康功效:补肾养血,滋阴润燥,和胃健中,解毒消肿。

沙锅土豆炖排骨的营养价值:

1、土豆味甘;性平。 归经。入胃、大肠。具有和胃健中,解毒消肿之功效。主治胃痛,痄肋,痈肿,湿疹,烫伤。

标签:砂锅土豆排骨的做法
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