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中秋吸睛极致美味盘点沪上排队的限量美食都略

2020-10-16 13:34:05来源:励志吧0次阅读

中秋吸睛极致美味,盘点沪上排队的限量美食,都吃过是真吃货

你以为再红火的美食只要有耐心排队总能吃到?如果这样想,你就out了!申城近年涌现出很多“限量”高美食,有钱有耐心排队也不一定能买到哦,对吃货们而言可要先下手为强哦,小编就带你看看上海滩的那些限量美味吧。

面包里暗藏玄“鸡”五小时烤出好滋味

这家的招牌“面包鸡”需要预定,每天供应十只。面包鸡真的是内藏玄机,每个看到它的人都会惊讶于外形,迷茫于剪裁,期待它的味道。这道面包鸡不止内里香嫩,汁水丰富,外皮也做得十分到位,造型上先声夺人,也不能掩盖它的美味。这道面包鸡,鸡肉会先加辅料烤制好,有点类似八宝鸭的做法,关键就是外面的一层面包皮,也要事先发酵均匀。经过了高温烤制,中低温烘焙,这道面包鸡才能达到外脆里嫩,汁水丰富的效果。

老鸭煲

张生记的老鸭煲是招牌,也是限量菜,分大煲(一只)和小煲(半只)每天晚上只供应20只,几乎每桌必点。用传统的砂锅小火慢慢熬出来就要3-4个小时,先喝一小碗热腾腾的汤,从口腔、喉咙、到胃里都舒坦得不得了,料还用得足,鸭子、竹笋、咸猪手、火腿…能不鲜嘛!

果木烤鸭

上榜理由:鸭肉中渗透入果木的芳香,鸭皮烤得酥脆,与大董、全聚德老店有一拼

这家的招牌菜果木烤鸭很有名气,口感油而不腻,肉质很嫩,包在面饼里,放上京葱,黄瓜,酱料,别有一番滋味,需提前1天预约。

天下第一粥

冷水生米下锅慢熬,食材手法一气呵成

白粥居然也限量?这一碗看似普通的白粥,选用东北黑土地大米,放进潮汕专属熬粥的砂锅里,用木勺搅拌,每一步都很讲究。但更重要的,还是熬制的方法和厨师的经验。这天下第一粥熬制起来,需要厨师不停地旋转手中的木勺,同时注意火候、米粒的膨胀程度以及水质的变化,直到这碗粥煮熟为止。这道天下第一粥的口感十分软糯,入口之后回甘的感觉也很强烈,由于材料精致和熬制功夫讲究,每天限CSGIS黄玉萌发表致辞:两岸游戏 有你有我共发展量三份。

巨型狮子头

超大狮子头一斤重,馅料丰富包罗万象。

这家店的狮子头足足有一斤重,绝对是高端大气上档次!这个巨无霸狮子头上桌时的阵势,堪比佛跳墙。因为个头大、用料足,店里每天也是限量售卖,一天只卖四只。如此巨大的狮子头,选料绝对讲究,有鲍鱼、澳洲带子、菌菇、火腿等,堪称上乘之作。因为制作工艺繁琐又费时,所以店家每天是限量4个狮子头,先到先得,关键,这道菜既可以当菜又可以当汤,一举两得。

欢腾蟹

横行霸道打包走,金黄酥脆满口香

这里的欢腾蟹都是现点现做的,小小的店面充满着浓郁的香味儿。有人等不及就在吧台开吃了,也有人把美味打包带走。店里一直卖的都是印尼膏蟹,只有在特定的季节才会推出软壳蟹,所以要吃还得提前先预约。这里的软壳蟹先经过秘制酱料的腌制,去腥入味,沾上自家调制的天妇罗粉进行油炸,高油温炸5分钟即可。

本文相关词条概念解析:

限量

限定止境:限量取用。

吃货

吃货,多指爱吃的人,这个词语属于中性词,目前最广泛也是大家最认可的解释是特指会吃、特别爱吃的人。语义色彩中性,正常环境下使用略带褒义(具体视语境而定)。多指喜欢吃各类美食的人,并对美食有一种独特的向往、追求,有品位的美食爱好者、美食客、美食家。实质上是大部分人对于自己好吃的借口罢了。

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