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铁Fe的营养成份百科

2019-12-05 05:07:16来源:励志吧0次阅读

铁(Fe)的营养成份百科

铁在身体的含量约g,红血球中血红素生成所必需。功用:红血球中的血红素是运送氧气至全身的元素,血红素中的血红素含有铁的成份,藉由二价铁及氧化三价铁的转变,来运送氧分子至全身供细胞呼吸。

营养名称:铁(Fe)营养介绍铁在身体的含量约g,红血球中血红素生成所必需。功用:红血球中的血红素是运送氧气至全身的元素,血红素中的血红素含有铁的成份,藉由二价铁及氧化三价铁的转变,来运送氧分子至全身供细胞呼吸。什么食品富含铁:许多食品富含铁,不管是鱼、贝、肉类、含有动物性的铁质或植物性绿黄色蔬果、海藻、水果(如苹果、樱桃等)都有丰富的铁质,但动物性的铁质较易为人体所吸收及利用,但Vitc及动物性蛋白质可促进植物性铁质的吸收,所以蔬果、大豆、水果和鱼肉类一起食用,铁质的吸收会更好。营养成份十大排行榜食品名称含量(mg/100g)紫菜90.4麦粉21.5牡蛎干(蚵干)20.1鸭血19.8梅干菜14.6皇帝豆14.1南瓜子12.2猪肝11红豆9.8章鱼-生6.1 营养建议缺乏会产生什么问题:铁缺乏会产生缺铁性贫血,对于孕妇生产过后的女性,对于铁的需求量相较于男性为高,当有不足致贫血时,可以适切地补充铁剂。贫血的初期症状为易疲惫、头痛、下眼皮翻开时黏膜看起来较苍白,太厉害的贫血会造成血输出量增加,造成心脏的负担,一旦有症状时,应抽血检查,缺铁性贫血是可以矫正的,宜多注意。每日建议摄取量年龄区间建议摄取量成人男性(单位mg):7.5成人女性(单位mg):10.5小儿男生(单位mg):10小儿女生(单位mg):13老年人男性(单位mg):6.5老年人女性(单位mg):6每日摄取量上限(单位mg):55

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